景德镇| 颍上| 水城| 张湾镇| 温宿| 八一镇| 朝阳市| 垦利| 安图| 和县| 讷河| 九台| 临泽| 寻甸| 治多| 全南| 蕉岭| 交城| 兴义| 龙门| 玉山| 眉县| 普兰店| 蕉岭| 阳曲| 金口河| 扎兰屯| 琼中| 志丹| 陈仓| 尖扎| 浦江| 香河| 芜湖县| 北辰| 滁州| 依安| 元阳| 武清| 南宁| 江苏| 璧山| 黔江| 景县| 西吉| 衢江| 巴马| 廉江| 公安| 万山| 秭归| 扬州| 白碱滩| 宁安| 若羌| 依安| 宝安| 卓资| 凯里| 内黄| 乐东| 泰来| 喜德| 昆山| 潮阳| 日土| 高州| 通化县| 大名| 南皮| 北安| 卢龙| 白银| 丽江| 友谊| 册亨| 江津| 迁安| 盐津| 凤凰| 鹤岗| 师宗| 南阳| 加查| 兴平| 沙县| 盘锦| 辽源| 和政| 阿拉尔| 灵川| 卓尼| 铁力| 达县| 淳化| 乌兰| 佛冈| 萨迦| 下陆| 高密| 锦州| 聂荣| 小金| 宣城| 左贡| 湖口| 壶关| 楚州| 榆社| 防城区| 富拉尔基| 马龙| 蒲江| 铁岭县| 苏尼特右旗| 镇安| 南京| 永春| 南通| 永春| 江永| 石棉| 哈密| 桑植| 咸阳| 宝山| 临漳| 内黄| 滕州| 保德| 凤阳| 肥西| 鹤壁| 拜泉| 镇宁| 宣化县| 台中市| 汝州| 淮阴| 桦甸| 阳原| 梅河口| 乐安| 盱眙| 宽城| 镇雄| 恒山| 喜德| 百色| 安康| 东台| 抚顺市| 普安| 乐东| 桂林| 磴口| 玉林| 信宜| 穆棱| 鄯善| 怀安| 乌拉特后旗| 长子| 武鸣| 连云区| 海安| 长乐| 陇川| 常熟| 华池| 双城| 五寨| 高台| 蓝田| 乌拉特前旗| 三江| 南县| 皮山| 万源| 萧县| 武安| 梅里斯| 宿松| 启东| 茂名| 伽师| 河曲| 遂川| 金州| 围场| 富民| 麻山| 贞丰| 甘肃| 石泉| 连南| 宁都| 安溪| 巴里坤| 会泽| 吉首| 喀什| 梁子湖| 罗山| 双桥| 临沭| 定州| 永昌| 庆云| 华坪| 玉门| 秦安| 大安| 宿迁| 高阳| 宁乡| 梅州| 巴林右旗| 西充| 前郭尔罗斯| 清河门| 颍上| 江阴| 青浦| 台前| 沙县| 上虞| 乾安| 新化| 畹町| 文登| 麦积| 前郭尔罗斯| 五寨| 普陀| 梁平| 宜秀| 连州| 云林| 巴林右旗| 泰兴| 集美| 明溪| 浦北| 武宁| 余庆| 鼎湖| 江都| 聊城| 沙湾| 新洲| 宣恩| 玉龙| 紫金| 永城| 双阳| 马边| 鲁甸| 涞水| 盐池| 共和| 无棣| 大同县| 祁东| 百度

问题:哪里能了解到到散养土鸡的技术,和以...

2019-05-21 23:10 来源:岳塘新闻网

  问题:哪里能了解到到散养土鸡的技术,和以...

  百度”FGFA项目的印方研发投资预计为40亿美元。比如美国。

据美国海军研究院官网报道称,美海军已经向造舰巨头亨廷顿英戈尔斯工业公司提交了项目征求意见书,计划在2018至2019年财年同时启动2艘新型核动力航母的建造项目。央视网消息:总统特朗普签署总统备忘录,依据“301调查”结果,将对从中国进口的商品大规模征收关税,并限制中国企业对美投资并购。

  中国台湾网3月23日讯台军退役上校缪德生2月底在反军人年改抗议中,不慎在“立法院”攀墙跌落重伤过世。(人民网资料截至2018年3月)

  这段时长21秒的视频,包含了车内和车外的画面。有网友称,特朗普此次对华开展贸易战,旨在混淆视听,转移民众视线。

【环球时报-环球网报道记者郭媛丹】23日下午,中国海军对外宣布近期将在南海海域举行实战化演练。

  事发在西澳大利亚首府珀斯以南315公里处的哈梅林湾,海滩上密密麻麻躺着搁浅的短肢领航鲸。

  这场演习的目的是为了贯彻习主席开训动员令、持续兴起海军部队大抓实战化训练热潮。近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于提高待遇的意见》,并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。

  哈斯瑞亚(Hasria)表示:“我们不得不在上游收集水来饮用或者做饭。

  因为美国马上面临着今年下半年的中期选举,共和党、民主党都在国会中,共和党在参议院、众议院中都拥有多数,如果这个中期选举失败了,特朗普所代表的共和党在参议院、众议院中居于少数,他居于很被动的地位,他的很多施政很难实行。如果美国没有通过WTO来解决问题,就是单边主义的贸易保护主义行为,是违反WTO原则的。

  (编译/海外网李芳)

  百度”华春莹说。

  美国总统特朗普签署总统备忘录,依据的是“301调查”结果。笑话虽小,但是足以折射退伍军人重新适应社会之难。

  百度 百度 百度

  问题:哪里能了解到到散养土鸡的技术,和以...

 
责编:
海蛎子 (大连人对牡蛎的特有称呼)

学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。 海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎于公元前即已养殖可以食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2~3加仑),滤食浮游生物。

1产地特征

编辑本段 回目录

盛产于大连,所以大连人说话口音也被称为“海蛎子味”,山东海蛎子主要以养殖为主,历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载:"介类有蛎房,生食日蚝白,腌食白蛎黄,味皆美。"在西方,牡蛎曾被称为"海之奶",在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下,牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年也曾有诗赞
海蛎子海蛎子
曰:"蛎房风味胜江瑶。"可见牡蛎在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的珍品,深受人们喜爱。据食品营养检测,牡蛎含蛋白质50%以上,而脂肪仅有7%-8%,并含有多种微量元素和维生素等,因煮汤后状似牛奶,素有"海底牛奶"的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长,并能有效地防止小儿佝偻病。
牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%,脂肪7%~11%,肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。境内沿海生长着大量野生牡蛎,每当海水退潮时,牡蛎就会露出海面。威海现已人工养殖牡蛎,一年四季都有新鲜牡蛎上市,清明时节的牡蛎肉最为肥美。文登的桑蛎,因其盛产于桑岛而得名,是胶东海珍蛎子中的佼佼者,早在宋代就是贡品。据光绪本《文登县志》记载:桑蛎“味清而腴”。清代学者郝懿行在《记海错》中说:“文登海中桑岛出者(指桑蛎),清味绝异,远近珍之”。桑岛还盛产滚蛎,这种蛎子壳不附石,随潮水上下漂泊滚动,渔民可在潮水退后采拾。古时文登人有将牡蛎就地生火烧烤而食的习惯,保留了蛎子的原汁原味,此习俗相沿至今,而锅塌蛎子为境内沿海居民的传统菜肴。2008年,乳山牡蛎被国家工商总局商标局核准注册为地理标志商标。

2名家论述

编辑本段 回目录

牡蛎不仅是佳肴美食,而且还有很高的药用价值。明代李时珍本草纲目》记载:"牡蛎肉,甘温无毒,煮食治虚损,调中,解丹毒,补妇人气血,以姜醋生食,治酒后烦热,止渴。炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。"现代医学实验还表明,从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。吃起来很美味。

3营养价值

编辑本段 回目录

海蛎子,俗称蚝,别名蛎黄、牡蛎。贝类动物,瓣鳃纲,牡蛎科。海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。在西方,海蛎子仍被誉为“神赐魔食”,日本人则
营养价值高被誉为“根之源”
誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
牡蛎,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。属软体动物门 、有壳亚门 、前鳃亚纲、前鳃亚纲,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美。牡蛎的外形特征:牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内,滤食微小生物。若一粒外物侵入牡蛎的壳内,牡蛎即分泌真珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽,价值不高。只有少数东方的种类,特别是波斯湾珠母贝(Meleagrina vulgaris)所产的珍珠质量最高。
牡蛎多雌雄异体,但也有雌雄同体者。食用牡蛎(Ostrea edulis, 即欧洲平牡蛎)能按季节或随水温的变化而改变性别(节律性雌雄同体)。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精,而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形,有纤毛,游泳数天後永久固著于其他物体上。经3至5年後收获。
牡蛎的种类:著名的品种有法国铜蚝、澳洲石蚝、太平洋蚝(原产东北亚,现引入美国华盛顿州)等。新西兰Bluff地区以盛产优质肥美之蚝闻名,香港流浮山亦以产蚝闻名,中国广东省以珠江口沙井蚝最著名。
售价:国内牡蛎的销售价格一般在48元至八十元每斤,进口的牡蛎价格比较贵,一般在八十元至一百一元每斤。 

4功效作用

编辑本段 回目录

海蛎子的贝壳即是常用中药牡蛎,牡蛎含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 性味咸、涩、凉,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。临床上常用它与龙骨、龟板、白芍等配伍,可用于治疗阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症;与浙贝、玄参等配伍,能软坚以散结块,适用于瘘疠、痰核等症;若与丹参、泽兰、鳖甲等配伍还可治肝脾肿大;若火煅可用于治疗虚汗、遗精带下、崩漏等症,又因为其有制酸作用,亦可用于胃酸过多, 胃溃疡等。如今,牡蛎制剂的临床药用范围正逐渐被人们认识和扩大,可作为抗结核病药,能消除因大量饮酒后引起的恶心和胃部不适。同时对男子有生精强壮作用,还可以降低糖尿病病人的血糖,减少糖尿病的合并症。另外,对妇女更年期综合征、青春期功能性子宫出血、产前产后虚弱,以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血脂、心律不齐、慢性肝炎等都有较好的疗效。"
牡蛎的功效与作用主要有:
1. 具有滋补强壮的功效。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2. 益智健脑的作用。
牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。
3. 牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

5烹饪方法

编辑本段 回目录

肉可生吃,最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的海蛎子凿开,挑出肉生吃,但脾虚者忌用。
一.碳烤海蛎子做法:
1.将鲜海蛎子刷净、蒜切成片、辣椒酱抹在小碗备用。
2.将海蛎子放在炉架上烤至稍微张口,取蒜片和辣椒酱插入海蛎子里,继续烤至张口即可。
美味可口美味可口
注意:不要烤太过。
炸蛎黄:用淀粉,鸡蛋,少许五香粉调成蛋糊,把洗净的蛎肉沥干水份,拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞出,炸时轻轻搅动以防粘连,待油温升高时,倒入复炸变成金黄色捞出装盘,旁边附上椒盐。
二.海蛎子炖豆腐做法:
原料:海蛎、豆腐辅料:香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉
做法:1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分)斜切片、蒜叶切段备用;
2、海蛎加少许盐、地瓜粉拌匀备用;
3、坐锅上火,放少许油,下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下;
4、锅内加清水适量(家里有现成的排骨汤、鸡汤更好),加盖稍煮;
5、水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎,稍稍搅匀后再加盖煮片刻;
6、再次沸腾后加入蒜叶,加盐巴、味精、老酒少许调味,再加入调好的水淀粉勾芡,即大功告成豆腐用油炒一下,在放入水和作料烧开,放入洗干净的海蛎子,文火炖一刻钟,揭锅放入少量葱姜末和一点醋还有香油即可,此菜不能加味精。海蛎是一种含钙量很高的海产品,但价格便宜,很适合一般家庭消费。豆腐含钙量也很高,并且它很容易被人体吸收。
三.海蛎子烧豆腐
1. 海蛎洗净; 2. 豆腐切块; 3. 大蒜切片; 4. 鲜猪肉切丝; 5. 香菇、冬笋切厚片; 6. 芹菜梗切段; 7. 青蒜苗去根,切段; 8. 锅置旺火上,适量花生油,蒜片爆香; 9. 加入肉丝、香菇、冬笋炒几下; 10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味; 11. 最后下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
四.锅塌海蛎子
鸡蛋黄放碗内搅散,加入盐、味精、葱姜汁; 2. 牡蛎肉清洗干净; 3. 将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下,放面粉中滚匀; 4. 锅内加适量油,油温6成热,将滚匀面粉的蛎肉粘匀蛋黄液,整齐地放入,文火先煎一面,至金黄色时,翻转再煎另一面,至金黄色,呈饼形,捞出控油; 5. 锅留底油,烧至五成热时,用葱姜丝爆锅,再烹入醋,加精盐、味精、清汤100毫升,倒入蛎饼,用慢火煨熟,淋入香油,拖人盘内即可。 (如果喜欢最后再加点韭菜也很鲜美)
五.最懒人的海蛎子做法
取适量火锅清汤底料,按比例加水,煮开,下海蛎子,加适量盐,开吃吧,味道也很鲜的。煮完海蛎子以后顺便再煮点其它的蔬菜,然后下点面条什么的,简单的做法也可以吃得很丰富。

词条图片

参考资料

[添加]
暂无参考资料!!
百度 随着指挥员一声令下,主炮班长张绪华果断击发,炮响靶沉。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

百科 更多?
技术支持:赢天下导航